Padroni a casa nostra?

Sì al cous cous, ma anche alla polenta

E chi te lo vieta. Auchan Roncadelle, 04.05.11.

Sulla soglia dei trent’anni

Il merendino si fa pranzo

Ovvero, un giorno di primavera non del tutto ordinario (domani son trenta), in cui la fuga dalla routine primo-secondo-contorno della mensa aziendale dà al pranzo sacro del sabato, per celebrare la fugace libertà del fine settimana, la forma del merendino dei quindici anni.

Doppietta di panardo tostato: 1) cotto, emmenthal, asparagi e maio; seguito dall’imperatore massimo degli indolenti panini pomeridiani d’estate, con gli scuri chiusi, la casa silenziosa attraversata da lame di luce esterna satura di pulviscolo, noia infinita, afa, incollocabilità cosmica: 2) ungherese, formaggella, grana, peperoni grigliati e tonnata.

Domenica pomeriggio

Salamino piccante, a noi.

dal Misfatto.

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Oggi il napoletano, l’occhio umettato e l’accento solitamente riservato a conterranei e carabinieri, ha speso parole di grandissima lode per la mia favorita: pomodoro fresco, salame piccante e cipolla. Sono orgoglioso.

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